Capsule nutrition juin 2010
2010-06-16
Planifier son menu familial, une recette toute simple en 3 étapes!
1. Évaluer l’horaire de chaque membre de votre famille pour la semaine à venir.
ü Affichez un calendrier de vos occupations familiales (ex : réunions, cours, loisirs, visite, etc.) et votre menu de la semaine.
ü Réservez les recettes moins élaborées pour les soirs où l’horaire est plus chargé.
2. Établir votre menu pour chaque repas de la semaine
A. Choisissez un met principal pour chaque soir et/ou midi
B. Ensuite, complétez par:
§ Un légume en accompagnement
§ Un féculent en accompagnement
§ Une entrée (optionnelle)
§ Un dessert (optionnel)
N’oubliez pas! Chaque repas doit :
þ Contenir au moins 3 des 4 groupes alimentaires (légumes&fruits, produits céréaliers, lait&substituts et viandes&substituts).
þ Être appétissant à regarder (formes, couleurs et textures variées)
3. Dresser votre liste d’épicerie en fonction de votre menu de la semaine
ü N’oubliez pas d’y inclure les aliments nécessaires pour vos collations et vos déjeuners.
© Marie-Andrée Cloutier, Centre de santé et de services sociaux – Institut universitaire de gériatrie de Sherbrooke (CSSS-IUGS)
Cette Capsule-Nutrition est reproduite par les membres du RCPECE avec l’autorisation de l’auteur.