Évitez d’être pris au dépourvu, faites vos réserves!

 

Voici quelques aliments incontournables à toujours avoir sous la main pour compléter ou créer un repas équilibré de dernière minute :

 

J     Pâtes alimentaires ou riz cuit et congelé à l’avance

 

J     Craquelins de grains entiers faibles en gras et en sodium

à   Moins de 250mg de sodium et moins de 1g de gras au total (saturés et trans)par portion de 30g

 

J     Légumes prédécoupés

à   Faciles à sauter dans la poêle, à cuire au four à micro-ondes ou encore à glisser dans la boîte à lunch.

 

J     Fruits et légumes surgelés

à   À ajouter à un yogourt, un smoothie, des céréales, un sauté de légumes, un riz ou encore à un plat mijoté.

 

J     Fromage râpé et yogourt

 

J     Légumineuses (lentilles, pois chiches, fèves rouges, etc.) en conserve

à                Prêtes à être rincées et servies en salade ou avec des pâtes.

 

J     Poisson en conserve ou surgelé,

à            À cuire directement au four en seulement 20 minutes.

 

 

© Marie-Andrée Cloutier, Centre de santé et de services sociaux – Institut universitaire de gériatrie de Sherbrooke (CSSS-IUGS)

Cette Capsule-Nutrition est reproduite par les membres du RCPECE avec l’autorisation de l’auteur.