Pour que la création d’un menu équilibré rime avec facilité!

 

Quand vous planifiez votre menu, assurez-vous que chaque repas contient au moins 3 des 4 groupes du Guide alimentaire canadien, soit :

 

ü      des légumes et/ou des fruits (ex : carottes, laitue, fèves, pêches, kiwis, pommes, etc.)

 

ü      un produit céréalier (ex :pain en tout genre, pâtes, riz, muffins maison, craquelins, etc.)

 

ü      du lait ou un substitut (ex : yogourt, boisson de soya ou de riz enrichie, fromage etc.)

 

ü      de la viande ou un substitut (ex : œufs, lentilles, haricots, pois chiches, tofu, etc.)

 

En cas de doute, référez-vous à :

 

1)            Bien manger avec le Guide alimentaire canadien de Santé Canada

[http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/food-guide-aliment/index-fra.php])

 

2)            L’analyseur de recette des Diététistes du Canada [http://www.dietitians.ca/public/ content/eat_well_live_well/french/recipeanalyzer/recipeanalyzer.asp]

 

Quelques suggestions de livres pour vous aidez à élaborer votre menu :

 

§               Boîte à lunch emballantes de Marie Breton et Isabelle Emond, diététistes, Éditions Flammarion

§               Boîte à lunch santé de Geneviève O’Gleman, nutritionniste, Éditions La semaine

§               À table en famille de Marie Breton et Isabelle Emond, diététistes, Éditions Flammarion

 

 

© Marie-Andrée Cloutier, Centre de santé et de services sociaux – Institut universitaire de gériatrie de Sherbrooke (CSSS-IUGS)

Cette Capsule-Nutrition est reproduite par les membres du RCPECE avec l’autorisation de l’auteur.